天明 さらさら純米
6月 12th, 2008 | 
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本当にさらさら飲める純米酒です。しかし決して薄くなく味わいはしっかりしています。香味共にやや熟味がかった天明らしいニュアンスが心地よく、穏やかな旨味が広がります。
楽しめる温度帯も広く、「キンキンに冷やして爽快に」「味わい感じるやや冷え」「ゆったりと穏やかに常温」など、お好みでどうぞ。（お燗は未確認なので皆様からの情報をお待ちしております。）
この「さらさら」を加水によるのではなく、醸造技術での低アルコール化を実現できないか模索しています。
色々と手段はあるようですが、難しい部分もあるので一朝一夕にはいかないもので・・・。
| － 商 品 情 報 － | |
| 商 品 名 | 天明 さらさら純米 |
| 醸 造 元 | 曙酒造（会津坂下町） |
| 価 格 | 1.8L/￥2,620 900ml/￥1,310 |
| 使 用 米 | 麹米/五百万石（精米歩合60%） 掛米/五百万石（精米歩合60%） |
| 熱 処 理 | 有：生貯蔵（一回火入） |
| 日本酒度 | +2（やや辛め） |
| ＡＬＣ度 | 14.6度 |
| 販売時期 | 初夏：6月～ |
| 飲用温度 | 極冷え・やや冷え・常温 |
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