愛らしいゴン太くんの ぬすみざけ

「七ロ万」＝”ななろまん”と読みます。
日本酒度や精米歩合などをあえて非公開としているお酒です。先入観をなくし、味わいそのものを楽しんで欲しいとの思いからでしょう。花泉酒造のこだわりが見えます。（不親切との声もありそうですが・・・。）
精米歩合の表示が無く法律上、特定名称酒（本醸造・純米酒・吟醸酒・大吟醸酒）を名乗ることは出来ないので、「え！普通酒？」と間違ってしまいそうですが、仕込みの規格は純米吟醸酒です。

蔵の裏山に湧く、超軟水「名水・高清水」を使用しています。その為、出来上がるお酒も柔らかく優しい味わいに仕上がります。熟成を経ない新酒でも、度数の強い原酒でも優しい舌触りを持ちます。しかし軟水は、仕込みの時の発酵が硬水に比べ弱く進みが遅いので非常に神経を使うそうです。（どっしりとした幅のある深い味わいを表現するにはやや不向きかもしれません。）

ほのかな吟醸香と綺麗にまとまった端麗な味わいは、会津酒らしくない会津酒という感じです。バランスも良く飽きることなく楽しめる味わいは、食中向きといえるでしょう。
味わいの濃さや、グッとくるような深さを求めず、さらっと楽しみたい方にお薦めいたします。味わいが綺麗で優しいので、アルコール度数が15度台よりも低く感じられます。飲み過ぎにご注意を！

「ロ万」（ろまん）シリーズとして・・・
・ 9月には「十ロ万」（とろまん）
・12月には「一ロ万」（ひとろまん）
が発売されます。

－　商　品　情　報　－
商 品 名	花泉「七ロ万」純米 無濾過 生貯蔵
酒造年度	19BY／平成十九酒造年度
醸 造 元	花泉酒造（南会津町）
価　　格	1.8L/￥3,150 720ml/￥1,700
使 用 米	麹米/五百万石（精米歩合 非公開） 掛米/たかねみのり（精米歩合 非公開）
熱 処 理	有：生貯蔵（一回火入）
日本酒度	非公開
ＡＬＣ度	15～16度
販売時期	７月～
保存方法	通常：冷暗所（20度以下） 長期：熟成の場合は冷蔵（10度以下）

 

－　飲　用　温　度　－
氷　　結		－	未確認
ロ ッ ク		2度前後	◯（ロックアイス）
雪 冷 え		5度前後	◎
花 冷 え		10度前後	◎
涼 冷 え		15度前後	◎
冷　　や		常温	◯
日 向 燗		30度前後	未確認
人 肌 燗		35度前後	未確認
ぬ る 燗		40度前後	未確認
上　　燗		45度前後	未確認
熱　　燗		50度前後	未確認
飛 切 燗		55度以上	未確認

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